Salatalar

DEĞİŞİK HAVUÇ SALATASI
4 kişilik

2 bardak ince çubuklar halinde kesilmiş havuç
1 bardak kırmızı lahana
1 bardak temizlenmiş, çubuklar şeklinde kesilmiş kabak

Sosu:
4 çorba kaşığı limon
Yeterince kuru dereotu
Yeterince tuz ve biber

Bütün sebzeleri sos ile birlikte büyük bir kaba koyup iyice karıştır. Soğuk servis yap.

Porsiyondaki kalori :73
Fat (yağ) : 2gr.

SOĞUK PİRİNÇ SALATASI
6 porsiyon

2 bardak kabuklu pirinç
1/2 bardak kuru üzüm
1/2 bardak kalın rendelenmiş havuç
1 çorba kaşığı susam
2 çorba kabak çekirdeği
1 çorba kaşığı kıyılmış soğan
3 çorba kaşığı pirinç sirkesi
2 çorba kaşığı akçaağaç pekmezi (keçiboynuzu pekmezi de olabilir)
Pirinci haşlayıp bütün malzemeyi büyük bir kapta karıştırın. Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis yapın.
Porsiyondaki kalori : 155
fat (yağ) : 3 gr.